Як варити вівсяну кашу

вівсяна каша вважається одним з найкращих варіантів сніданку. Вона смачна і корисна, забезпечить організм необхідною кількістю енергії і не дасть зайвих калорій. У білках вівсянки містяться особливо цінні незамінні амінокислоти. Приготувати вівсяну кашу досить легко.

Підберіть свій рецепт

Налийте молоко в каструлю, найкраще емальований. Потім нагрівайте молоко до кипіння на повільному вогні. Вівсяну крупу потрібно ретельно перебрати, видаливши з неї сторонні включення і сміття.
Коли молоко закипить, засипте в каструлю 2 склянки подрібненої вівсяної крупи або «Геркулеса». Крупу в молоці потрібно ретельно помішувати. Потім в каструлю всипте трохи солі. Якщо є бажання, можна додати за смаком цукрового піску. Продовжуйте помішувати, щоб каша не прилипала до дна каструлі.

Коли дробленая вівсянка або вівсяні пластівці уваряться, потрібно додати в каструлю масло. Найкраще використовувати вершкове, але можна і рослинне. Продовжувати помішувати кашу, поки вона злегка не загусне. Роздроблену вівсяну крупу варять приблизно 20-30 хвилин, "Геркулес" - Не більше 10-15 хвилин. Вимкніть вогонь і накрийте каструлю кришкою, давши каші 3-5 хвилин настоятися. Подавайте до столу.

Рада 2: Як варити вівсяні пластівці

вівсяні пластівці - Це механічним шляхом розчавлена зерно, з якого видалили зародок і зняли оболонку. При здоровому харчуванні краще всього використовувати подрібнений овес або вибирати пластівці з максимально тривалої варінням. Швидкорозчинні каші використовуйте тільки в крайньому випадку, коли немає можливості приготувати справжню їжу.

Вам знадобиться

Каша з вівсяних пластівців:
вівсяні пластівці «Геркулес» (1 склянка) -
молоко або вода (3 склянки) -
вершкове масло (0,5 ст.л.) -
сіль і цукор за смаком.
Вівсяна каша з грибами:
вівсяні пластівці «Геркулес» (1 склянка) -
яйце (1 штука) -
вода (3 склянки) -
сушені гриби (20 г) -
ріпчаста цибуля (2 штуки) -
вершкове масло (50 г) -
сіль за смаком.

Інструкція

Каша з вівсяних пластівців, приготовлена двома способами: Перший спосіб. Поставте на вогонь каструльку з молоком. Додайте сіль і цукор за смаком. Чи не відволікайтеся, дивіться уважно, щоб молоко не втекло.

Засипте в кипляче молоко вівсяні пластівці. Зробіть невеликий нагрів і періодично заважайте кашу ложкою. Варіть 15 хвилин. У гарячу кашу додайте вершкове масло.

Другий спосіб. Увечері в каструльку засипте вівсяні пластівці. Залийте їх молоком, посоліть і додайте цукровий пісок. Добре розмішайте.

Вранці поставте каструлю на вогонь. При постійному розмішуванні каші доведіть її до кипіння. Вимкніть, додайте вершкове масло.

Вівсяна каша з грибами: Замочіть сушені гриби у воді на пару годин. Потім перекладіть гриби в каструльку, залийте цією ж водою. Тільки перелийте її обережно, щоб пісок і зайвий бруд залишилися на дні ємності, що не збаламучується розчин.

Підсолити грибну воду і відваріть сушені гриби до готовності. Процідіть відвар в іншу каструльку через дрібне ситечко. Гриби дрібно наріжте.

Насипте в миску вівсяні пластівці. Розбийте в них сире яйце. Розмішайте суміш і викладіть її на деко тонким шаром. Поставте в духовку підсушитися. Пластівці придбають приємний коричневий колір і горіховий аромат.

Наріжте дрібно цибулю і обсмажте в олії на сковороді з нарізаними сушеними грибами. Перекладіть зажарку в грибний бульйон і поставте на вогонь. Посоліть.

Засипте крупу в киплячу рідину. Помішуючи, доведіть до готовності. У процесі готування закривайте каструлю кришкою.

Корисна порада

Приготувати кашу з грибами можна в горщику, в духовці. Засипавши в горщик попередньо підготовлені інгредієнти, закрийте його кришкою і поставте в холодну духовку. Увімкніть маленький вогонь і доведіть кашу до готовності.