Пиріг з яблуками і вареним згущеним молоком
Мені здається, що яблучна випічка ніколи не зможе набриднути! На підтвердження представляю вам ароматний і ніжний пиріг за рецептом Джеймі Олівера!
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- основа:
- - 0,5 ст. цукрової пудри;
- - 1 ст. борошна в / c;
- - 75 г вершкового масла;
- - дрібка солі;
- - 2 жовтки;
- - 2 ст.л. молока;
- - цедра половини лимона.
- начинка:
- - 4 яблука;
- - 400 г вареного згущеного молока;
- - 50 г цукрової пудри.
Інструкція
1
Масло дістати з холодильника заздалегідь, щоб воно розм`якшилося. Потім міксером збити його в пухку масу з дрібкою солі і цукровою пудрою. Просіяти в суміш борошно і додати цедру, потім вмішати жовтки. Порубати все міксером в крихту, а потім додати молоко, скачати в кулю, загорнути в харчову плівку і прибрати на годину в холодильник.
2
Тісто дістати з холодильника, розкачати в пласт трохи більше, ніж посуд, в якій будете пекти (щоб сформувати бортики). Перекласти у форму, підрівняти краю і повернути ще на годину на холод.
3
Духовку почати розігрівати до 180 градусів. Яблуко нарізати маленькими кубиками і змішати з цукровою пудрою. Дістати основу з холодильника і змастити НЕ товстим шаром згущеного молока. Зверху викласти яблука і накрити здебільшого згущеного молока. Відправити в піч на 40 хвилин. Відсудити і подавати.
Статті за темою "Пиріг з яблуками і вареним згущеним молоком"
Оцініть, будь ласка статтю
Ще статті розділу
