Як спекти «бретонський» пиріг?
Давайте обіграємо класику французької кухні яблуками і сушеної журавлиною!
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 150 г вершкового масла + для змащування форми;
- - 100 г цукру + для посипання випічки;
- - 1 яйце + 3 жовтки;
- - 150 г борошна + для посипання форми;
- - 150 г сушеної журавлини;
- - 500 г яблук.
Інструкція
1
Масло дістати з холодильника заздалегідь, щоб воно розм`якшилося. Збити його в пухку масу з цукром. Додати спочатку яйце, а потім жовтки і збити до однорідності.
2
Всипати в олійно - яєчну масу борошно, перемішати лопаткою до отримання однорідної маси. Додати журавлину, перемішати, щоб вона рівномірно розподілилася в тесті. Викласти масу в змащену маслом і присипану борошном форму і поставити на пару годин на холод.
3
Духовку розігріти до 190 градусів. Яблука нарізати великими скибочками і увіткнути в тісто. Присипати цукром для хрусткої скоринки і відправити на 40-50 хвилин в піч. Остудити і подавати. Смачного!
Статті за темою "Як спекти «бретонський» пиріг?"
Оцініть, будь ласка статтю
Ще статті розділу
