Як спекти макове печиво з лимонною глазур`ю
Таке насичене печиво чудово підходить для теплого дружнього чаювання! Крім того, ви можете втілити його в життя у вигляді відкритого пирога!
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- Основа з рубаного тесту:
- - 270 г борошна;
- - 2 жовтки;
- - 150 г охолодженого масла;
- - 120 г цукрової пудри;
- - дрібка солі.
- Макова начинка:
- - 80 г маку;
- - 200 г вершкового масла;
- - 4 ст.л. молока;
- - 150 г цукрової пудри;
- - 2 ч.л. лимонної цедри;
- - 180 г борошна.
- Лимонна глазур:
- - 200 г цукрової пудри;
- - 2-2,5 ст.л. лимонного соку.
Інструкція
1
Духова шафа прогріти до 160 градусів. Велику форму змастити маслом і вистелити дно пергаментним папером.
2
Борошно просіяти у велику ємність. Додати цукрову пудру і дрібку солі. Охолоджене вершкове масло порубати ножем і перетерти з борошном в крихту. Зібрати в гірку, зробити в середині колодязь і додати жовтки і 4-6 столових ложок води. Скачати тісто в кулю, загорнути в харчову плівку і відправити в холодильник на 15-20 хвилин.
3
Тісто розподілити по формі, наколоти виделкою, щоб не здулося при випіканні, і випікати до золотистого кольору. Залишити остигати.
4
Поки готується основа, залити мак молоком і відставити приблизно на 10 хвилин.
5
Для начинки потрібно розм`якшене вершкове масло: дістаньте його з холодильника заздалегідь і дайте нагрітися до кімнатної температури. Потім його слід збити з цукром в повітряну масу. Далі додати цедру, яйця, ваніль, мак і ще раз ретельно перемішати.
6
Викласти начинку в форму і відправити в піч на 25 хвилин. Після дати трохи охолонути.
7
Приготувати глазур, просто змішавши до однорідності всі її інгредієнти. Покрити верх ще теплою випічки, повністю охолодити і нарізати на порції.
Статті за темою "Як спекти макове печиво з лимонною глазур`ю"
Оцініть, будь ласка статтю
Ще статті розділу
