Як спекти мафіни з вареним згущеним молоком

Масло дістаємо з холодильника заздалегідь - воно повинно розм`якшити. Тим часом поставимо духовку розігріватися до 180 градусів.

Міксером збиваємо маслом з цукром в пишну масу. Вбиваємо яйця, перемішуємо до однорідності, потім додаємо молоко.

Борошно просіваємо з покращувачів борошна. Змішуємо сухі інгредієнти з рідкими, швидко замішуємо тісто середньої консистенції.

Формочки для випічки змастити маслом. Якщо використовуйте силіконові, то їх достатньо буде просто змочити водою, щоб готові вироби не прилипли. Заповнюємо форму на третину, потім викладаємо в центр ложку згущеного молока, зверху - ще ложку тесту (чверть форми повинна залишитися вільною). Прикрашаємо горіхами і ставимо в піч на 25 хвилин. Остужаем в формі і тільки потім дістаємо. Смачного!