Як спекти пиріг-пряник з яблуками
Старомодний пряниковий пиріг доведеться до речі, якщо ви не знайте, як розпорядитися зібраними на дачі яблуками!
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 3 ст.л. води;
- - 160 мл родзинок;
- - 1 ч.л. без гірки меленого імбиру;
- - 1,5 ч.л. кориці;
- - 2 і 1/3 ст. + 1,5 ст. коричневого цукру;
- - 0,5 ч.л. меленої гвоздики;
- - 3 ст. борошна;
- - 160 мл смажених волоських горіхів;
- - 160 мл вершкового масла;
- - 1,5 ч.л. соди;
- - 3 великих яблука;
- - 3 яйця.
Інструкція
1
Яйця розділити на білки і жовтки. Жовтки на час відставити убік, а білки збити на водяній бані з 1,5 склянки коричневого цукру і 3 ст.л. води в безе.
2
Приготувати безпосередньо пряниковий корж. Масло, яке необхідно дістати з холодильника заздалегідь, щоб воно розм`якшилося, збити з 2 і 1/3 склянки коричневого цукру в пишну кремоподібну масу. Додати до масляної суміші жовтки і ще раз ретельно перемішати.
3
Волоські горіхи порубати ножем у велику або середню крихту - як вам більше подобається.
4
3 великих яблука очистити від шкірки і насіння і натерти на крупній тертці. Додати до олійно-жовткова суміші і туди ж вмішати соду, сіль, корицю, мелену гвоздику. На цьому етапі додати також рубані волоські горіхи і, за бажанням, родзинки. Потроху почати додавати борошно і замішувати тісто.
5
Відповідну форму для випічки змастити маслом і поставити духову шафу розігріватися до температури 175 градусів.
6
Викласти пряникові тісто у форму, розрівняти за допомогою злегка зволоженою лопатки. Зверху нанести білкову масу і відправити в піч приблизно на 40-50 хвилин.
7
Витримайте торт у формі ніч не розрізаючи, щоб випічка не кришилася. Але якщо крихти вас не бентежать, пиріг можна нарізати, як тільки він охолоне.
Статті за темою "Як спекти пиріг-пряник з яблуками"
Оцініть, будь ласка статтю
Ще статті розділу
