Як спекти лаваш

МИ У СОЦМЕРЕЖАХ -

Лаваш - це хліб, що має вигляд тонкої коржі. Особливою популярністю користується у народів Кавказу. З нього готують різні страви або використовують замість звичайного хліба.

Особливою популярністю лаваш користується у народів Кавказу

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

250 гр. води
600 гр. борошна
1 ч. Ложка цукрового піску
2 ч. Ложки сухих дріжджів
2 ч. Ложки солі
2 ч. Ложки соняшникової олії.

Інструкція

Розчинити цукор і дріжджі у воді і поставити в тепле місце на 15 хвилин.

Сіль і борошно потрібно змішати у великій мисці і зробити в центрі борошна поглиблення.

Влити в борошно воду і додати рослинне масло. Все добре перемішати.

Викласти тісто на чисту поверхню столу і добре нам`яти протягом десяти хвилин. Періодично додавати в тісто борошно і продовжувати місити поки воно не стане еластичним.

Тісто скачати в кулю і дати постояти близько двох годин. Зверху його прикрити рушником або покласти целофан.

Розігріти духовку до температури 230 градусів. Поки духовка розігрівається, потрібно підготувати листи.

Готове тісто розділити на кілька частин і розкачати пластами товщиною 1-2 мм.

Проколоти акуратно в тесті за допомогою вилки дірочки і скропити його водою.

Поставити підготовлені пласти тіста в духовку і випікати 3-5 хвилин. На Кавказі лаваш печуть у спеціальних печах на відкритому вогні. Готовий лаваш подавати до гарячих страв або холодних закусок.