Готуємо лимонні булочки
Ці булочки з пісочної основою і яскраво-лимонною начинкою стануть для вас «ковтком свіжого повітря», якщо звичайна випічка набридла.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- Для тесту:
- - 50 г борошна в / c;
- - 50 г вершкового масла;
- - 25 г цукру;
- - цедра половини лимона;
- - дрібка солі.
- Для начинки:
- - 2 середніх яйця;
- - 0,5 склянки цукру;
- - 0,5 ст.л. борошна в / c;
- - 0,25 склянки лимонного соку;
- - цедра чверті лимона.
Інструкція
1
Натерти цедру лимона і вичавити сік. Дістати з вижатих лимонів м`якоть і подрібнити у блендері. Змішати її з соком.
2
Всі інгредієнти для тіста перетерти в крихту в блендері. Викласти в вистеленную пекарської папером форму і випікати в духовці, розігрітій до 180 градусів, близько 20 хвилин.
3
Збити міксером яйця. Додати до них лимонний сік, цукор і цедру лимона. Перемішати. Додати ложку борошна і ще раз збити.
4
Дістати тісто з духовки, вилити на нього начинку і повернути в піч на 40 хвилин. Ознакою готовності буде служити стійкість начинки. Злегка остудити і нарізати на порції. Повністю охолодити на решітці. За бажанням посипати цукровою пудрою. Приємного чаювання!
Статті за темою "Готуємо лимонні булочки"
Оцініть, будь ласка статтю
