Як приготувати гусака шматочками
З давніх часів м`ясо гусака на столі було символом достатку. До сих пір страви з цього птаха вважаються дуже актуальними. Багато готують його цілком, але гусак шматочками виходить не менш смачним.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- 1. М`ясо гусяче - 2-3 кг-
- 2. Часник
- 3. Сіль
- перець
- мускатний горіх
- імбірь-
- 4. Ягода вішні-
- 5. Вишневе вино.
Інструкція
1
Тушку гусака ретельно промийте під проточною водою і просушіть. Розріжте на порційні шматочки.
2
Кожен шматочок окремо нашпигуйте часником, роблячи невеликий розріз і вкладаючи туди по половинці зубчики часнику, розрізаного вздовж. Крім того, нашпигуйте м`ясо вишеньками без кісточок.
3
Кожен шматочок посоліть поперчіть, посипте мускатним горіхом і імбиром.
4
Складіть в глибоку сковороду і тушкуйте на сильному вогні протягом 15 хвилин. Потім вогонь збавте і тушкуйте до остаточного википання рідини.
5
Влийте приблизно 3/4 склянки вишневого вина і продовжуйте гасити поки вся рідина не випаруватися. Гусь шматочками готовий! Смачного!
Зверніть увагу
Слідкуйте за станом фруктів, вони не повинні бути "перепаренимі"!
Корисна порада
Подавайте гусака разом з фруктами.
Статті за темою "Як приготувати гусака шматочками"
Оцініть, будь ласка статтю
