Котлети з баклажанів
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - балажани - 1.5 кг;
- - сир (наприклад, Пармезан) - 150 гр .;
- - сухарі панірувальні - 150 гр .;
- - батон - 150 гр .;
- - спеції;
- - зелень;
- - часник;
- - яйця - 1-2 шт .;
- - молоко - 100 мл;
- - м`який сир (наприклад, "сулгуні", "моцарелла").
Інструкція
1
Нарізати баклажани кубиками й обсмажити їх до м`якого стану (приблизно 15-20 хв). За 5 хвилин до готовності додати дрібно нарізану зелень.
2
Коли баклажани охолонуть, посолити їх і додати натертий твердий сир, батон (попередньо замочений в молоці), яйце, панірувальні сухарі, зелень, часник і перець за смаком.
Вимішати баклажанний фарш.
Вимішати баклажанний фарш.
3
Сформувати з фаршу корж, посередині викласти шматочок м`якого сиру і скачати в кульку.
Обваляти його в панірувальних сухарях і злегка обсмажити котлети до золотистої скоринки.
Обваляти його в панірувальних сухарях і злегка обсмажити котлети до золотистої скоринки.
Статті за темою "Котлети з баклажанів"
Оцініть, будь ласка статтю
