Яйця в «футлярі»
Великдень - найважливіше свято православних. Символ святкового столу - фарбоване яйце. Чи варто обмежуватися фарбованими яйцями, коли можна прикрасити стіл закускою з яйця.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - яйця курячі - 5 шт.,
- - м`ясо - 250 г,
- - хліб в / с - 1 шматочок,
- - цибуля ріпчаста - 1 шт.,
- - панірувальні сухарі - 100 г,
- - сухарі з білого хліба 100 г,
- - гірчиця - 2 ч.л.,
- - масло рослинне - для фритюру,
- - перець і сіль - за смаком,
- - зелень - пучок.
Інструкція
1
М`ясо помийте, перекрутити через м`ясорубку.
2
Шматочок хліба замочіть у воді або молоці, потім злегка вичавіть. Лук почистіть від лушпиння, наріжте на дрібні шматочки.
3
Змішайте м`ясо, хліб і цибулю. Додайте сіль, перець, гірчицю. Зелень дрібно нарубати, змішайте з фаршем.
4
Три яйця відваріть круто, остудіть і очистіть від шкаралупи.
5
З фаршу приготуйте три коржі, в які загорніть варені яйця.
6
Два яйця помийте, розбийте в окрему миску. Збийте їх віночком або вилкою, додайте трохи солі.
7
Сковороду розжарите з рослинним маслом.
8
Сформовані котлети умочіть у збиті яйця, далі в панірувальні сухарі і знову в яйця. Далі в сухарі, приготовані з білого хліба і відразу на сковороду. Обсмажені яйця в «футлярі» викладіть на блюдо, прикрасьте зеленню, подавайте на стіл.
Статті за темою "Яйця в «футлярі»"
Оцініть, будь ласка статтю
