Зрази зі свинини з сиром і горошком
Блюдо замінює прості котлети, витісняючи їх з повсякденного вжитку. При використанні оригінального прикраси можна використовувати в меню для гостей.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 1 кг фаршу з свинини;
- - 1 ст. молока;
- - 1 батон;
- - 1 куряче яйце;
- - 1 ріпчаста цибуля;
- - пшеничне борошно;
- - оливкова олія;
- - часник;
- - 1 банка консервованого горошку;
- - 200 г сиру;
- - сіль і перець за смаком;
- - кріп.
Інструкція
1
Булку умочіть в молоко, дайте їй просочитися. Після цього додайте отриману масу в фарш. Часник і цибуля очистіть і подрібніть за допомогою ножа або блендера.
2
Луково-часникову консистенцію покладіть в ємність з м`ясною масою і булкою. За смаком додайте сіль і перець. Для того щоб котлети не втрачали свою форму при смаженні необхідно вбити яйце. Після цього ретельно вимішайте вийшов фарш.
3
Далі займіться приготуванням начинки. З горошку злийте воду, натріть сир і покришите кріп. Змішайте всі компоненти, не перетворюючи їх в однорідну масу. З отриманого фаршу робіть котлети, але всередину вкладайте начинку.
4
Утворені котлети умочіть в панірувальні сухарі. Обсмажте зрази з двох сторін до повної готовності. Також можна після невеликої обсмаження поставити в духовку і довести до остаточного прожарювання.
Корисна порада
Подавайте зрази з гарніром з овочів, морепродуктів або картоплі.
Статті за темою "Зрази зі свинини з сиром і горошком"
Оцініть, будь ласка статтю
