Курячі котлети з сиром і болгарським перцем
З якого м`яса приготувати домашні котлети? Так, з будь-якого! Навіть з курячого філе. Але проблема всіх котлет в тому, що дуже часто вони виходять сухими. Щоб цього уникнути, у кожної господині є свої маленькі хитрощі. Наприклад, додати до фаршу тертий сир, який додасть ніжності м`яса. А болгарський перець додасть новий смак вашій страві.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - курячого філе 100 г
- - сир 150 г
- - болгарський перець 200г
- - булочка або хліб 100 г
- - ріпчаста цибуля 150 г
- - молоко 200 мл
- - панірувальні сухарі
- - зелень
- - рослинна олія
- - сіль і перець
Інструкція
1
Через м`ясорубку пропустити куряче філе.
2
На великій тертці натерти сир.
3
Лук нашаткувати.
4
Перець очистити від насіння і нарізати дрібними кубиками.
5
Зелень подрібнити.
6
Булочку ненадовго замочити в молоці, потім віджати її.
7
У куряче філе додати сир, перець, зелень, цибулю і булочку, а також спеції на свій смак.
8
З отриманого фаршу сформувати невеликі котлетки і рясно обваляти їх в панірувальних сухарях.
9
Котлети смажити до рум`яної скоринки з кожного боку. Щоб м`ясо вийшло повітряним, в сковороду можна додати трохи води і тушкувати на слабкому вогні, поки не випарується вся рідина.
10
Як гарнір до курячим котлет слід подавати картопляне пюре.
Статті за темою "Курячі котлети з сиром і болгарським перцем"
Оцініть, будь ласка статтю
