Картопляні котлети з горіхами
Незвичайні картопляні котлети з волоськими горіхами поживні і цікаві на смак. Рецепт може бути цікавою і для вегетаріанської кухні, якщо замінити молоко картопляним відваром, а яйця - соєвим соусом.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - картопля (9 шт.);
- - хліб (250 г);
- - молоко (100 г);
- - цибуля ріпчаста (2 головки);
- - горіхи волоські (150 г);
- - яйця (4 шт.);
- - сіль за смаком);
- - прованські трави (1 ст. ложка);
- - часник (2 зубчики);
- - панірувальні сухарі (100 г);
- - олія оливкова (2 ст. ложки).
Інструкція
1
Відварюємо картопля з шкіркою. Коли овочі охолонуть, видалити шкірку і розім`яти до однорідного стану.
2
Порізаний на шматки батон заливаємо підігрітим молоком на півгодини. Потім пропускаємо хліб через м`ясорубку. Прокручуємо на м`ясорубці і цибуля ріпчаста, і волоські горіхи.
3
Збиваємо яйця з сіллю і прянощами. Зі спецій найкращим чином підійдуть прованські трави.
4
Яйця виливаємо до хліба і додаємо продавлений через прес часник. Змішуємо всі інгредієнти в однорідний фарш, не забувши його посолити за смаком.
5
Формуємо котлетки потрібного нам розміру і мачає їх в панірувальних сухарях. Смажимо котлети на оливковій олії. Обсмажуємо на сковороді з двох сторін до готовності.
Зверніть увагу
На стіл картопляні котлети краще подавати политими сметаною і прикрашеними зеленню.
Статті за темою "Картопляні котлети з горіхами"
Оцініть, будь ласка статтю