Соковиті котлети з соусом
Дуже часто трапляється так, що домашні котлети виходять трохи сухими. Щоб це виправити, досить приготувати соус на основі сметани, молока і води. Завдяки цим інгредієнтам м`ясо стане м`якше і соковитіше. Таким соусом можна заправити і гарнір, який буде подаватися до котлет.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- Для котлет:
- - фарш 500 г
- - цибулина 2 шт.
- - часник 4 зубчики
- - скибочку білого хліба
- -сіль і перець за смаком
- - сушена зелень 2 ч. ложки
- Для соусу:
- - морква 1 шт.
- - цибуля 2 шт.
- - сметана 3 ст. ложки
- - молоко 50 мл
- - вода 150 мл
- - сушена зелень
Інструкція
1
Скибочку хліба розмочити в невеликій кількості молока, добре віджати і додати в фарш.
2
Цибулю і часник дрібно нашаткувати і також з`єднати з фаршем. М`ясо посолити, поперчити, додати сушеної зелені і все добре перемішати.
3
Сформувати невеликі котлети, обваляти в борошні і обсмажити на олії до готовності.
4
Для приготування соусу необхідно натерти моркву на дрібній тертці, цибулю нарізати кубиками й обсмажити все разом до золотистого кольору.
5
Додати до овочів води, сметани, молока, сушеної зелені і спецій. Загасити всі інгредієнти 10 хвилин.
6
Отриманим соусом залити котлети, потримати на слабкому вогні ще 5 хвилин і дати трохи настоятися страві. Як гарнір добре підійде картопляне пюре, рис або гречка.
Статті за темою "Соковиті котлети з соусом"
Оцініть, будь ласка статтю
