Котлети по-домашньому
сама страва "котлета" прийшло в російську кухню з європейської. Від соковитих котлет з яловичини ніхто не встоїть. Готувати домашні котлети з яловичого фаршу швидко і легко. Їдять майже все. Рекомендую подавати котлети на обід.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 800 грам яловичого м`яса;
- - 2 цибулини;
- - 2 зубчики часнику;
- - 200 грам білого хліба;
- - 1 яйце;
- - борошно 100 грам;
- - 100 грам соняшникової олії;
- - сіль, перець, спеції за смаком.
Інструкція
1
М`ясо, цибулю, часник, хліб порізати. Пропустити все через м`ясорубку.
2
Розбити яйце і додати в отриманий фарш. Посолити, поперчити, додати спеції і ретельно перемішати фарш руками.
3
Зліпити невеликі овальні котлетки.
4
Перед смаженням обваляти отримані котлети в борошні. Надіслати котлетки на попередньо розігріту з олією сковорідку.
5
Смажити котлети по 3-5 хвилин з кожного боку. Потім додати трохи водички, накрити кришкою і тушкувати пару хвилин.
Корисна порада
У фарш можна додати трохи молока або вимочити хліб. Тоді котлетки виходять соковитими і м`якими.
Статті за темою "Котлети по-домашньому"
Оцініть, будь ласка статтю
