Як зробити баклажани, фаршировані м`ясом
Баклажани за цим рецептом можна використовувати і як закуску, і як самостійне блюдо.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 8 баклажанів;
- - 200г рису;
- - 200г копченої курячої грудинки;
- - 1ст.л. панірувальних сухарів;
- - 2 яйця;
- - 1 ст.л рослинного масла;
- - 3 зубчики часнику;
- - 1 помідор;
- - зелень петрушки і кропу, листя салату, чебрець, сіль, перець чорний мелений.
Інструкція
1
Баклажани розрізати і видалити середину. Потім варити в підсоленій воді 10-15 хвилин, поки не стануть м`якими. Витягнути і остудити.
2
Зварити рис, змішати з дрібно порізаної копченої курячої грудинкою, додати тертий часник, петрушку, чебрець, перець, сіль. Яйця зварити і натерти на дрібній тертці. Підсмажити на олії вийняту м`якоть баклажанів і додати до рису.
3
Наповнити половинки баклажанів начинкою, зверху посипати тертим яйцем і панірувальними сухарями і поставити в духовку для випікання при 150 градусах на 30-40 хвилин.
4
Прикрашати страву зеленню петрушки, кропу, помідорами і листям салату.
Статті за темою "Як зробити баклажани, фаршировані м`ясом"
Оцініть, будь ласка статтю
