Рулети з баклажанів
Рулети з баклажанів - це холодна закуска, але якщо їх запекти в духовці і подати теплими, то вони стануть пікантним гарніром до м`яса.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 5 баклажанів;
- - 2 помідори;
- - 200 г копченого плавленого сиру;
- -100 г рослинного масла;
- - 3 зубчики часнику;
- -200 мл майонезу;
- -петрушка;
- -кріп;
- - сіль.
Інструкція
1
Баклажани нарізати пластинами, посолити, помістити в скляну ємність і закрити кришкою. Залишити на 60 хвилин.
2
Приготувати начинку. Дрібно нарізати часник і змішати його з майонезом. Плавлений сир натерти на крупній тертці, з`єднати з майонезом і часником.
3
Відкинути баклажани на друшляк, дати стекти зайвої рідини.
4
Обсмажити баклажани з двох сторін на рослинній олії, і просочити серветкою для видалення зайвого жиру і рідини.
5
На готові пластики баклажанів додати начинку, пластик помідора згорнути рулетом, прикрасити зеленню і подавати до столу.
Корисна порада
Плавлений сир краще вийде натерти на тертці, якщо ви його попередньо покладіть в холодильник.
Статті за темою "Рулети з баклажанів"
Оцініть, будь ласка статтю