Баклажани, начинені овочами
Баклажан - це джерело корисних речовин. Зміст в ньому заліза, фосфору, клітковини, кальцію, магнію і багатьох інших вітамінів плідно діє на організм людини. Існує безліч способів приготування баклажан. Їх варять, смажать, парять, запікають.
Даний рецепт описує варіант приготування баклажан з начинкою в духовій шафі.
Даний рецепт описує варіант приготування баклажан з начинкою в духовій шафі.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 3 баклажана;
- - 1 морквина;
- - 2 помідори;
- - 2 зубчики часнику;
- - 2 цибулини;
- - 1 перець (болгарський червоний);
- - за смаком додати сир, перець, майонез і сіль.
Інструкція
1
Баклажани промити, вирізати плодоніжки і, видалити серцевину (м`якоть), розрізавши овоч уздовж. Опустити на кілька хвилин вийшли баклажановие човники з баклажанів в сольовий розчин (10 г солі на півсклянки води).
2
Начинка: подрібнена морква, болгарський перець, залишаючи м`якоть баклажанів і цибулю підсмажити на сковороді. До обсмаженою овочам додати дрібно нарізану часник і помідор, посолити і поперчити за смаком.
3
Човники з баклажанів наповнити начинкою, за бажанням можна полити майонезом і натерти сир, потім виклавши на деко (трохи змастити маслом), відправити в духову шафу хвилин на 30.
Статті за темою "Баклажани, начинені овочами"
Оцініть, будь ласка статтю
Ще статті розділу
