Як приготувати цукерки «брігадейро»

Взявши дволітрову каструлю, викладіть в неї такі інгредієнти: згущене молоко, вершкове масло і какао-порошок. Утворену суміш помістіть на середній вогонь і варіть, безперервно при цьому помішуючи, до того часу, поки утворена маса не стане досить густою, тобто протягом 8-10 хвилин.

Як тільки отримана шоколадна густа маса почне відставати від стінок каструлі, зніміть її з плити і, прибравши в сторону, дайте їй повністю охолонути. Потім помістіть в холодильну камеру. Там вона повинна перебувати протягом 2 або 3 години, не менше.

Діставши охолоджену шоколадну масу їх холодильної камери, набирайте її за допомогою чайної ложки і скочується руками в кулясту форму. Намагайтеся, щоб фігурки вийшли досить-таки рівними і акуратними.

У рівних пропорціях змішайте цукрову пудру і какао-порошок. В утвореній сухої суміші гарненько обваляйте кожен з отриманих кульок. До речі, для посипання цукерок «Брігадейро» можна також використовувати стружку кокоса або навіть подрібнені горіхи.

Потримавши ласощі деякий час в холодильній камері, можете подавати його до столу. Цукерки «Брігадейро» готові! Зберігайте даний десерт в холодильнику.