Як приготувати закуску з солоного оселедця
Солоний оселедець - завжди затребуваний продукт на святковому і повсякденному столі. Її можна запропонувати просто очищеної і нарізаної апетитними шматочками на тарілці, а можна використовувати як інгредієнт будь-якого блюда, наприклад закуски.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 3 слабосолоні оселедця;
- - 5 бульб картоплі, великого розміру;
- - 3 моркви, невеликого розміру;
- - 3 буряка;
- - 2 цибулини, середнього розміру;
- - 3 шт. курячих яєць;
- - 3 гілочки петрушки;
- - 200 грам майонезу;
- - 3 столові ложки зеленого горошку (консервованого);
- - сіль і мелений перець - за смаком.
Інструкція
1
Акуратно знімають шкірку з оселедця, видаляють нутрощі і промивають в проточній холодній воді. Потім відокремлюють філе від кісток і ріжуть маленькими кубиками.
2
Морква, буряк і картопля ретельно миють у воді і відварюють до готовності. Після чого очищають і натирають на крупній тертці (можна нарізати невеликими кубиками).
3
Яйця відварюють, очищають від шкаралупи і натирають на крупній тертці. Лук очищають, миють проточною водою, ріжуть дрібними шматочками і кладуть в окріп на дві хвилини.
4
У глибоке блюдо викладають шарами філе оселедця, потім картопля, цибуля, яйця, морква і буряк. Кожен з шарів злегка солять і змащують майонезом.
5
Готову страву ставлять в холодильник на чотири години, щоб воно добре просочилося, після чого прикрашають зеленню і посипають зверху зеленим горошком.
Корисна порада
Якщо оселедець виявилася дуже солоною, її рекомендується покласти на пару годин в холодну воду або ж в слабкий настій чаю.
Статті за темою "Як приготувати закуску з солоного оселедця"
Оцініть, будь ласка статтю
Ще статті розділу