Як приготувати філе тріски з овочами
Риба - дивовижний продукт харчування, що забезпечує організм людини необхідним запасом фосфору та інших корисних мікроелементів. Тріска, особливо в поєднанні з овочами, - це блюдо принесе масу користі і естетичне задоволення від його вживання.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 300 г філе тріски;
- - 5 бульб середнього за розміром картоплі;
- - 2 малосольних огірочка;
- - 100 грам подрібненої хрону;
- - 4 столові ложки будь-якого майонезу;
- - 2 чайні ложечки оцту 3%;
- - половина пучка зеленої цибулі;
- - 1 невеликий пучок зелені петрушки;
- - спеції і сіль - за смаком.
Інструкція
1
Миють філе тріски і відварюють його в злегка підсоленій воді. Потім остуджують до температури, не обпалює руки, і ріжуть тонкою соломкою.
2
Картопля ретельно миють, потім відварюють у підсоленій воді, після чого остуджують, очищають від шкірки і нарізають маленькими кубиками.
3
Огірки промивають в холодній проточній воді і ріжуть у вигляді тоненьких кружалець. Зелену цибулю і підготовлену зелень кладуть в друшляк, ретельно промивають під сильним струменем води і після цього подрібнюють.
4
Дуже акуратно перемішують картопля, філе тріски і огірки, намагаючись при цьому не надто зашкодити форми нарізаних овочів. В отриману суміш додають спеції, хрін, майонез і знову добре перемішують. Перед тим як подати до столу - прикрашають гілочкою зелені.
Зверніть увагу
Якщо для приготування використовується заморожена риба, відтавати її необхідно опустивши в холодну воду на 1-3 години.
Корисна порада
Для того щоб овочі зберігали всі вітаміни, при варінні їх потрібно запускати в киплячу воду.
Статті за темою "Як приготувати філе тріски з овочами"
Оцініть, будь ласка статтю
Ще статті розділу
