Складові:
- 1 солоний сельдь-
- 2 картофеліни-
- 1 морквина, 1 буряк, яйце-
- 250 мл майонеза-
- по 0,5 пучку петрушки і кропу.
Очистіть оселедець, відокремте філе, поріжте невеликими шматочками. Рівним шаром викладіть рибу в селедочницу, змастіть майонезом. Відваріть овочі і яйце, очистіть. Поріжте картоплю кубиками, моркву й буряк потріть на крупній тертці. Покладіть на оселедець шар картоплі, змастіть майонезом. Морквину викладіть на картоплю, знову змастіть майонезом, покладіть буряк, змастіть майонезом. Поріжте яйце кружечками, викладіть на салат зверху. Посипте готовий салат петрушкою і кропом.
Грибний салат з оселедцем
Складові:
- 1 солоний сельдь-
- 100 г маринованих грібов-
- 100 мл майонеза-
- 2 картофеліни-
- 1 солоний огурец-
- склянка молока-
- пучок петрушки свіжої.
Очистіть оселедець, видаліть кісточки, вимочіть філе в молоці. Потім поріжте його тоненькими смужками, укладіть в селедочницу. Відваріть картоплю в мундирі, охолодіть, очистіть, поріжте кубиками, покладіть на рибу зверху. Гриби поріжте подрібніше, викладіть на картоплю, залийте майонезом. Солоний огірок поріжте гуртками, викладіть на салат зверху. Посипте готовий салат петрушкою, подайте до столу.
