Як приготувати незвичайний вінегрет
Вінегрет - одне з найулюбленіших страв в Росії. Існує багато різних рецептів вінегрету. Ми приготуємо вінегрет з квашеною капустою і солоними огірками.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - філе оселедця 200 г
- - картопля 3 шт.
- - буряк 2 шт.
- - морква 2 шт.
- - ріпчаста цибуля 1 головка
- - солоний огірок 1 шт.
- - квашена капуста 60 г
- - зелений горошок 30 г
- - рослинне масло 50 г
- - оцет 3% 50 г
- - зелень петрушки і кропу
- - сіль за смаком
- - перець чорний мелений
- - цукор 0,5 чайної ложки
Інструкція
1
Відваріть буряк, моркву і картоплю до готовності. Потім очистіть всі овочі від шкірки. Морква, буряк, огірки, частину цибулі і картоплю наріжте дрібними кубиками. Буряк заправте частиною масла, щоб вона не фарбувала інші продукти.
2
Квашену капусту відіжміть від розсолу. Великі шматочки капусти дрібно наріжте. Філе оселедця очистіть від кісточок. Потім частина оселедця, нарізавши скибочками відкласти. Скибочки оселедця підуть для прикраси нашого вінегрету. Частину оселедця нарізати кубиками.
3
Для заправки вінегрету змішайте масло, оцет, сіль, цукор і чорний мелений перець. Перемішайте нарізані овочі, оселедець і зелений горошок. Додайте заправку і знову все ретельно проведіть. При подачі оформите вінегрет кільцями цибулі, зеленню і скибочками оселедця. Подавайте вінегрет з вареною картоплею. Приємного вам апетиту!
Статті за темою "Як приготувати незвичайний вінегрет"
Оцініть, будь ласка статтю
Ще статті розділу
