Як приготувати рибу в рукаві
Рукав для запікання виготовлений зі спеціального матеріалу, стійкого до впливу високих температур. Страви, для приготування яких використовується рукав для запікання, виходять схожими одночасно на запечені і зварені на пару. У ньому можна приготувати м`ясо, птицю, рибу або овочі як окремо один від одного, так і комбінуючи різні продукти. У процесі приготування вони просочуються виділяються соками і приправами, набуваючи насичений і яскравий смак.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- 3-4 невеликих ряпушки
- 3-4 шт. картоплі
- 2 моркви
- 1 цибулина
- 3-4 ст.л. майонезу
- ч.л. куркуми
- ч.л. червоного гострого перцю,
- майорану
- мускатного горіха
- сіль
- мелений чорний перець
Інструкція
1
почистіть рибу і видаліть нутрощі.
2
Обполосніть тушки під холодною проточною водою.
3
Лук почистіть і наріжте.
4
Морква почистіть і наріжте кубиками.
5
Картопля необхідно почистити і теж нарізати кубиками.
6
Майонез і приправи змішайте.
7
Заправте овочі половиною суміші майонезу з приправами.
8
Залишилася сумішшю змастити рибу всередині і зовні.
9
Відміряйте рукав по довжині риби, плюс по 15 см. З двох сторін.
10
Зауважте рукав в одного боку, відступивши 15 см. Від краю.
11
Рибку начините половиною суміші овочів.
12
викладіть рибу в рукав, поклавши навколо овочі, що залишилися.
13
Зауважте рукав з іншого боку. викладіть рибу в рукаві в форму для запікання. Кінці рукава ховаємо всередину форми під рибу.
14
запікайте рибу в розігрітій до 180 градусів духовці протягом 40-50 хвилин.
15
Потім дістаньте форму з рибою. Акуратно, щоб не обпектися парою, надріжте рукав зверху і поставте в духовку ще на 10 хвилин. Так на рибі утворюється апетитна запечена скоринка.
16
готову рибу з овочами викладіть на блюдо, і прикрасьте свіжими овочами та зеленню.
Статті за темою "Як приготувати рибу в рукаві"
Оцініть, будь ласка статтю
