Як посмажити рибу в духовці
Перша вимога до будь-якого рибного продукту - його абсолютна свіжість і доброякісність. Саме від того, яку рибу ви візьмете, безпосередньо залежить смак вашого страви. Риба дуже корисний і необхідний продукт, а вже способів приготування риби безліч. Риба, приготована в духовці дуже смачне і соковите блюдо. До складу рецепта також входять авокадо, овочі і спеції.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- 1 кг риби;
- 1 авокадо;
- 2 помідори;
- 2 середні цибулини;
- 3 зубчики часнику;
- 2 ст. ложки вершків;
- 100 г пармезану;
- 0,5 лимона;
- чорний мелений перець;
- сіль;
- рослинна олія.
Інструкція
1
почистіть рибу і вимийте під проточною водою, обсушити паперовою серветкою.
2
По поверхні всієї тушки зробіть неглибокі поперечні надрізи.
3
Змішайте сіль і перець і натріть сумішшю рибу всередині і зовні.
4
Збризніть соком лимона і покладіть маринуватися в холодильник на 20 хвилин.
5
Приготуйте начинку. Для цього авокадо розріжте навпіл, видаліть кісточку, очистіть шкірку і наріжте невеликими шматочками.
6
Збризніть авокадо соком лимона, щоб запобігти процесу окислення м`якоть НЕ окислиться.
7
Помідор помийте і поріжте на кубики, таким же розміром, як і авокадо.
8
Часник почистіть і пропустіть через прес.
9
Лук почистіть і спассіруйте на сковороді з маслом до прозорого стану.
10
З`єднайте помідори, авокадо, цибулю і часник.
11
Сир натріть на дрібній тертці.
12
Влийте в суміш вершки, сир, посоліть і добре розмішайте.
13
Начините отриманою сумішшю рибу.
14
Форму для запікання викладіть фольгою і змастіть фольгу маслом.
15
викладіть начинену рибу, НЕ запечатуючи фольгу, залиште страву постояти 15-20 хвилин, а тільки потім відправляйте в добре розігріту духову шафу.
16
Потім, з`єднайте краї фольги, на якій лежить риба.
17
Поставте форму в розігріту до 200 градусів духовку, запікайте рибу близько години.
18
За 15 хвилин до готовності розкрийте фольгу і полийте рибу соком, що виділився.
19
Далі фольгу Не запечатуй, щоб риба присмажилася і придбала красиву скориночку.
Запікайте ще 15 хвилин.
Запікайте ще 15 хвилин.
20
готову рибу викладіть на блюдо і подавайте разом з відвареною картоплею, свіжими овочами та зеленню.
Статті за темою "Як посмажити рибу в духовці"
Оцініть, будь ласка статтю
