Сьомга, запечена з горгонзола

Сьомга смачна в будь-якому вигляді. Її засолюють, коптять, запікають, смажать. Якщо ви хочете розбавити традиційний смак сьомги, спробуйте запекти її з горгонзола. Ніжний смак вершків і сиру додадуть вишуканості страви. Подайте до рибі келих білого вина, а як гарнір - кускус.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- філе сьомги, 500-700 грам;
- вершки 20%, 1 склянка;
- сир горгонзола, 100 грам;
- цедра лимона;
- сіль, перець, приправа для риби;
- зелень для прикраси.

Інструкція

Сьомгу наріжте шматками.

Натріть філе перцем, сіллю, приправами і цедрою лимона. Викладіть у форму для запікання. Використовуйте невелику форму.
Посипте рибу подрібненої горгонзола і залийте вершками. Вершки повинні покривати рибу на 2/3.

Розігрійте духовку до 200 градусів С. Поставте рибу запікатися протягом 25 хвилин. Дуже важливо не перетримати рибу в духовці, інакше вона вийде сухою.
Перед подачею прикрасьте рибу зеленню.