Яблучний пиріг
Надаю вашій увазі ще один рецепт яблучного пирога. Він трохи відрізняється за своїм складом і приготування від подібних пирогів. Подавати його можна як в холодному, так і в гарячому вигляді.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- Для яблучного пирога знадобиться:
- • Вершкове масло (щойно з холодильника!) - 75 г,
- • Цукор - 50 г,
- • Борошно - 150 г,
- • Яблука солодкі - 2 шт. середніх,
- • Вода крижана - 5 ст. ложок,
- • Волоські горіхи - жменю,
- • Коричневий цукор (тростинний) - 3 ст. ложки,
- • Кориця - 2 ч. Ложки,
- • Сушений мелений імбир, кардамон, гвоздика, мускатний горіх - за бажанням,
- • Цукрова пудра і гілочка м`яти - для прикраси.
Інструкція
1
Розігріти духовку до 180 градусів. Холодне вершкове масло нарізати кубиками і виделкою розтерти з цукром і борошном до отримання тесту-крихти. Влити в тісто крижану воду і замісити тісто. Руками викласти половину тіста в форму для випічки.
2
Яблука помити і очистити від серцевини. Порізати на невеликі кубики і викласти в форму з половиною тесту. Зверху яблук посипати коричневий цукор, потім викласти волоські горіхи і посипати отриману начинку спеціями: корицею, імбиром і ін. Накрити начинку другою половиною тіста - повинна вийти «пом`ята», злегка груба на вигляд кришка пирога. Зробити в кришці кілька проколів виделкою.
3
Випікати пиріг в заздалегідь розігрітій до 180 градусів духовці протягом 30-40 хвилин до готовності. Готовий пиріг посипати цукровою пудрою і прикрасити Гілковий свіжої м`яти.
Статті за темою "Яблучний пиріг"
Оцініть, будь ласка статтю
