Як приготувати пиріг з ківі і імбиром

МИ У СОЦМЕРЕЖАХ -

Сир і ківі - відмінне поєднання вітаміну С і білка. Взимку так хочеться побалувати себе чимось. Пиріг з ківі і імбиром вразить усіх своїм неповторним смаком і ароматом.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

тісто:
- Цукор 100 г;
- Борошно 150 г;
- Вершкове масло 100 г;
- Яйця 2 шт .;
- Волоський горіх 50-60 г;
- Мелений імбир 0,5 ч. Л;
- Сода 0,5 ч. Л;
- Мелена кориця 0,5 ч.л.
крем:
- Сир 100 г;
- Сирний сир 150 г;
- Цукрова пудра 2-3 ст.л;
- Свіжий ківі 5 шт.
просочення:
- Сік апельсина.

Інструкція

Борошно просійте, а горіхи подрібніть. Борошно, прянощі і горіхи перемішайте в мисці. М`яке розтануло масло збийте з цукром до пишності. Вмішайте яйця по одному.

Змішайте борошняну суміш з яєчною сумішшю, додайте погашену оцтом соду. Замісити тісто, воно не повинно бути тугим і прилипати до рук. Накрийте плівкою, приберіть тісто в холодильник на 20-30 хвилин.

Змастіть форму маслом і присипте її борошном. У форму викладіть тісто і розрівняйте його, виліпити бортики. Випікайте масу до появи жовтого кольору в заздалегідь розігрітій до 180 градусів духовці. Дістаньте з форми готовий корж і залиште його до охолодження. З половинки апельсина вичавіть сік і просочіть їм подстіла пиріг.

Для крему збийте сирний сир з цукровою пудрою. Потім додайте сир і ще раз добре, збийте. Коли корж охолоне, нанесіть на нього весь крем. Зверху покладіть порізану на скибочки ківі. Трохи посипте пиріг цукровою пудрою.

Корисна порада

Для того, щоб сік краще вбирався, можна проколоти пиріг зубочисткою (виделкою) в декількох місцях. Експериментуйте, спробуйте зробити ватрушку таким же способом, тільки з мандаринів, полуниці, агрусу, малини, вишні та інших фруктів і ягід.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!