Як приготувати горіховий пиріг з малиновою начинкою
Горіховий пиріг з малиновою начинкою - незвичайний десерт. У складі тесту присутні волоські горіхи. Малиновий джем додасть пирогу кислинку і особливий аромат. Пиріг готується зовсім просто. Приготування не займе багато часу.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - горіхи волоські (очищені) - 200 г;
- - масло вершкове - 200 г;
- - цукор - 200 г;
- - яйця - 3 шт .;
- - розпушувач тесту - 0,5 ч. л .;
- - борошно - 350 г;
- - малина - 300 г;
- - абрикосовий джем - 2 ст. л .;
Інструкція
1
Вершкове масло розтопіть на водяній бані або в мікрохвильовій печі. Яйця (2 штуки) збийте з цукром (150 грам) міксером. Волоські горіхи подрібніть до стану дрібної крихти блендером.
2
З`єднайте збиті з цукром яйця, вершкове масло, волоські горіхи і розпушувач тесту. Ретельно перемішайте. Невеликими порціями всипте борошно, замісити тісто. Воно має бути м`яким і пластичним.
3
Малину засипте цукром і залишіть на 15 хвилин. Потім подрібніть малину блендером до стану пюре.
4
Форму для випікання змастіть вершковим маслом і присипте борошном. 2/3 тесту розподіліть по формі тонким шаром, зробіть невеликі бортики. На тісто викладіть малинове пюре, розрівняйте.
5
Час, що залишився тісто розкачати в пласт і наріжте смужками шириною 5-7 мм. Викладіть смужки поверх малинового пюре у вигляді решітки. Змастіть верх пирога жовтком залишився яйця і випікайте в духовці при температурі 180 градусів 30-35 хвилин. Готовий пиріг злегка остудіть і змажте абрикосовим джемом. Пиріг готовий.
Корисна порада
Інший варіант начинки. Свіжу малину засипте цукровою пудрою (50 грам), залиште на 10 хвилин. Коли малина дасть сік, акуратно перемішайте ягоди і викладіть на тісто. Вийде пиріг з цільними ягодами.
Статті за темою "Як приготувати горіховий пиріг з малиновою начинкою"
Оцініть, будь ласка статтю
