Пікантний рибний салат
Риба є найкращим джерелом фосфору та інших корисних мікроелементів для організму людини. Регулярне її вживання в їжу забезпечує міцність кісткової системи і просто гарний настрій. Пропоную спробувати приготувати салат, що поєднує в собі цей корисний продукт і овочі.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 350 г філе будь-якої морської риби;
- - 2 штуки великих помідорів;
- - 2 штуки огірка;
- - 2 великі цибулини;
- - 1 лимон;
- - 2 столові ложки соняшникової олії;
- - 1 невеликий пучок зелені петрушки;
- - пара лаврових листочків;
- - 3 столові ложки кукурудзи (консервованої);
- - 3 ложки горошку консервованого;
- - трохи горошин запашного перцю, грубого помелу чорний перець і трохи солі.
Інструкція
1
Промивають рибне філе в холодній проточній воді, після чого кладуть в гарячу воду (злегка посоленную), додають лавровий листок, перець духмяний і відварюють до готовності.
2
Готове рибне філе акуратно виймають з бульйону, охолоджують і ріжуть маленькими шматочками. Огірки і помідори ретельно промивають у воді, після чого розрізають навпіл і шаткують півкільцями.
3
Лук очищають, миють і також нарізають у вигляді півкілець. Зелень петрушки дрібно шаткують. Лимон миють і розрізають на дві частини.
4
З`єднують рибу з помідорами, огірками і півкільцями цибулі, після чого додають сіль і перець. Всипають кукурудзу, консервований зелений горошок і заправляють салат олією. Зверху збризкують салат соком лимона і ретельно перемішують. Перед подачею до столу вийшов салат прикрашають зверху подрібненою зеленню петрушки.
Статті за темою "Пікантний рибний салат"
Оцініть, будь ласка статтю
Ще статті розділу
