Лосось з манговою сальсою
Існує дуже багато способів приготування лосося. Але мало кому вдавалося пробувати лосось з манговою сальсою!
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 6 х 175 г філе лосося без шкіри
- - відварений рис і шпинаті насінням кунжуту для подачі
- Для сальси:
- - 2 очищених манго, нарізаних кубиками приблизно 1 см
- - 1 дрібно нарізана маленька червона цибулина
- - 3 ст. л. нарізаної кінзи
- - 1 нарізаний кубиками зелений перець чилі
- - сік 1 лайма
- - пара крапель соусу табаско
- - сіль і мелений чорний перець
Інструкція
1
Для соусу покладіть манго в миску і змішайте з цибулею, кінзою, чилі, лаймовим соком і табаско. Посоліть, поперчіть і приберіть в холодильник.
2
Підготуйте пароварку або візьміть невелику каструлю з насадкою-пароваркою. Налийте в неї трохи води, накрийте кришкою і доведіть до кипіння.
3
Покладіть філе лосося в пароварку зовнішньою стороною вниз. Готуйте близько 10 хвилин: риба повинна посветлеть зовні, але всередині залишитися коралово-рожевого. Подавайте рибу і сальсу з рисом і кунжутним шпинатом.
Статті за темою "Лосось з манговою сальсою"
Оцініть, будь ласка статтю
Ще статті розділу
