Готуємо філе лосося з оливками

Щоб лосось вийшов більш ніжним і не втратив свої корисні властивості, краще приготувати його на пару. Пароварка збереже гарний ніжний вид риби і смак буде більш природним.
Філе лосося з оливками
Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

  • - 250 г лосося;
  • - 50 г оливок;
  • - 1 лимон;
  • - цедра одного лимона;
  • - 10 г зелені (петрушка, естрагон);
  • - сіль за смаком;
  • - перець за смаком.

Інструкція

1
Шматок лосося помити, звільнити від шкіри, для приготування потрібно тільки чисте філе. На дрібній тертці натерти цедру одного лимона, вона знадобиться для маринаду. М`якоть лимона порізати на дрібні кубики. Оливки теж треба порізати дрібно.
2
Далі потрібно підготувати зелень. У петрушки і естрагону відокремити стебла, а листя дрібно нарізати. Перемішати оливки, лимон, цедру і зелень, поперчити і посолити. Підготовлене філе лосося взяти і зробити надрізи у вигляді сітки, трохи не доходячи до країв.
3
У надрізи викласти отриману суміш. Акуратно перекласти нафаршироване філе лосося в пароварку. Час приготування 20 хвилин. Лосось з оливками готовий.

Корисна порада

Філе лосося з даного рецептом прекрасно поєднується зі стручкової зеленою квасолею. Її можна покласти в пароварку разом з філе лосося, і через 20 хвилин крім смачної риби буде готовий корисний гарнір.


Увага, тільки СЬОГОДНІ!


Оцініть, будь ласка статтю
Всього голосів: 193
Увага, тільки СЬОГОДНІ!