Лосось з апельсиновим джемом
Риба за цим рецептом виходить солодкуватого, повітряної, з чудовим ароматом апельсина. Дижонская гірчиця і соєвий соус додають страві пікантності. Замість лосося можна взяти і сьомгу - вона теж добре поєднується з цими інгредієнтами.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- На чотири порції:
- - 500 г лосося;
- - 1 апельсин;
- - 2 ст. ложки гірчиці дижонской;
- - 2 ст. ложки кунжутного насіння;
- - 2 ст. ложки апельсинового джему;
- - 0,5 ч. Ложки меленого коріандру.
Інструкція
1
Візьміть один великий стиглий апельсин, вичавіть з нього сік.
2
Змішайте апельсиновий сік з гірчицею, соєвим соусом, коріандром. Додайте апельсиновий джем.
3
Філе лосося порізати на порційні шматки, викладіть їх в форму для запікання. Залийте апельсиновим маринадом, залиште на 30 хвилин - за цей час рибка промаринуется, як слід.
4
Духовку заздалегідь прогрійте до 180 градусів.
5
Посипте рибу кунжутним насінням, приберіть в духовку на 15-20 хвилин - готується вона дуже швидко.
6
Лосось з апельсиновим джемом розкладіть по тарілках, подавайте гарячим.
Зверніть увагу
Блюдо готується за 30-40 хвилин.
Корисна порада
Як гарнір до риби добре підходить відварний рис.
До такого лососеві можна подати і ананасовий сальсу. Приготувати її просто: змішайте подрібнений червоний ріпчаста цибуля з консервованим ананасом. Додайте кілька листочків базиліка, 2 ст. ложки оливкової олії, сік з 1 лайма. Поперчіть, посоліть. Виходить дуже смачне оригінальне поєднання.
Статті за темою "Лосось з апельсиновим джемом"
Оцініть, будь ласка статтю
Ще статті розділу
