Запечений лосось з кукурудзою і спеціями
Запечений лосось з кукурудзою і спеціями - вишукану страву, яке приємно здивує незвичайним смаком рідних.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- • 4 качана кукурудзи;
- • 1 ст. л. насіння коріандру;
- • 1 ст. л. насіння кмину;
- • 3/4 ч. Л. меленого імбиру;
- • 3/4 ч. Л. куркуми;
- • 1,2 кг філе лосося;
- • 2 шт. чилі перцю;
- • 4 лайма;
- • 2 ст. л. оливкового масла;
- • 1/4 склянки листя коріандр.
Інструкція
1
На сильно розігрітій сковороді обсмажте кукурудзу протягом 12 хвилин, або поки вона злегка не підрум`яниться.
2
На іншій сковороді нагрівати коріандр і кмин протягом 2 хвилин, потім за допомогою ступки і товкач дрібно подрібнити. Після додати імбир, куркуму і сіль.
3
Розігріти духовку до 200 градусів. Деко викласти фольгою в два шари. На фольгу покласти лосось і з одного боку натерти сумішшю прянощів.
4
Зерна кукурудзи відокремити від серцевини качана, викласти зверху на філе лосося, приправити дрібно порізаним чилі і полити соком половинки лайма і маслом.
5
Зверху закрити листом фольги, ретельно закрити краю.
6
Випікати протягом 15 хвилин. Витримати 5 хвилин поза духовки, потім акуратно перекласти лосось на блюдо і можна подавати.
Статті за темою "Запечений лосось з кукурудзою і спеціями"
Оцініть, будь ласка статтю
