Картопля, запечена з грибами і м`ясом

МИ У СОЦМЕРЕЖАХ -

Картопля - це традиційне блюдо в російській кухні. З ним готують безліч різних страв. Дуже смачний картопля виходить в духовці з грибами і м`ясом.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- картопля 1 кг;
- свинина м`якоть 500-600 г;
- цибуля ріпчаста 2-3 шт .;
- майонез 100 мл;
- гриби свіжі 300 г;
- сир твердий 100 г;
- часник 2-3 часточки;
- сіль;
- перець чорний мелений;
- приправи за смаком.

Інструкція

Лук і картопля очистіть від шкірки і лушпиння, вимийте, обсушити паперовим рушником. З грибів зніміть верхній шар. Картопля наріжте тонкими кружечками. Форму для запікання змастіть маслом, викладіть на дно половину картоплі. Посоліть, посипте приправами.

Свинину вимити, обсушити паперовим рушником. Наріжте м`ясо невеликими шматочками. Викладіть зверху картоплі, посоліть і поперчіть.

Лук наріжте кільцями, залийте 1 ст. ложкою оцту і залиште на 7 хвилин. Потім викладіть зверху м`яса. Посоліть, поперчіть, змастіть тонким шаром майонезу.

Часник очистіть, подрібніть. Викладіть зверху цибулі. Гриби наріжте тонкими скибочками, викладіть зверху цибулі і часнику, потім посоліть. Далі викладіть залишився картопля. Змастіть його майонезом і засипте приправами. Сир натріть на тертці, посипте зверху запіканку.

Накрийте форму з запіканкою фольгою. Випікайте протягом 1 години при температурі 180 градусів. За 15 хвилин до готовності зніміть фольгу, щоб вийшла золотава скоринка.