Як самостійно приготувати домашній жульен?
Традиційний жульен готується з грибів з сиром під соусом «Бешамель», але цей рецепт виглядає далеко не просто як гаряча закуска, а скоріше як повноцінне блюдо з м`ясом. Цей жульен також може подаватися порційно і гостям за святковим столом. Блюдо ситне і дуже смачне.
![Як самостійно приготувати домашній жульен?](https://img.ladyfactsx.ru/fb/kak-samostojatelno-prigotovit-domashnij-zhulen_1.jpeg)
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 600 г картоплі
- - 350 г курячого філе
- - 300 г печериць
- - 250 г сиру (найкраще взяти «Пармезан»)
- - 3 цибулини
- - склянка молока
- - перець і сіль за смаком
- - приправа до картоплі
Інструкція
1
Промийте і очистіть картопля від шкірки. Поріжте його на дрібні часточки і промокніть рушником, щоб картопля була сухим.
2
Змастіть деко олією, викладіть картоплю на очищений від лушпиння і нарізану цибулю (десь цибулини). Лук кладеться для того, щоб картопля не пригорає.
3
Картопля посоліть, поперчіть і додайте приправу до картоплі. Що залишився лук поріжте і обсмажте на сковороді до золотистого кольору.
4
Помийте куряче філе, промокніть паперовим рушником і наріжте філе на кубики. Надішліть курку гаситися разом з цибулею під кришкою на 5 хвилин.
5
Помийте, почистіть печериці, поріжте гриби і додайте до курки з цибулею. Поперчіть і посоліть. Тушкуйте ще 7 хвилин.
6
Після того як гриби розм`якшилися і дали сік, додайте молоко в сковороду. Покіпятіте молоко під кришкою на слабкому вогні близько 3-х хвилин.
7
Залийте картопля м`ясом з підливою, намагайтеся рівномірно розподілити весь вміст. Натріть сир на тертці і посипте його зверху м`яса і картоплі. Накрийте деко фольгою матовою стороною зверху.
8
Надішліть готуватися в розігріту духовку на 40-50 хвилин. Готовність страви перевіряйте по картоплі, проткніть його вилкою і спробуйте. Посипте перед подачею зеленню.
Статті за темою "Як самостійно приготувати домашній жульен?"
Оцініть, будь ласка статтю
Ще статті розділу