Картопля в вині, запечений з грибами
Картопля з грибами дуже популярна страва! Його можна готувати на сковороді, в духовці, в рукаві, в фользі. Одним з смачних варіантів є картопля, приготований в вині, а потім запечений з грибами.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - картопля 500 г;
- - гриби свіжі 200 г;
- - часник 2 зубчики;
- - вино біле сухе 5 ст. ложок;
- - молоко 3/4 склянки;
- - рослинне масло 2 ст. ложки;
- - вершкове масло 2 ст. ложки;
- - перець чорний мелений;
- - сіль.
Інструкція
1
Картопля очистіть, вимийте, наріжте тонкими кружечками або скибочками. У каструлю викладіть картоплю, влийте молоко, вино, додайте сіль і перець. Доведіть до кипіння, варити протягом 7 хвилин, постійно перемішуючи.
2
Часник очистіть, наріжте шматочками. На сковороді розжарити рослинне масло, обсмажте в ньому часник. Потім додайте гриби, готуйте протягом 5-6 хвилин, безперервно перемішуючи.
3
Форму для випічки змастіть вершковим маслом. Картопля і гриби перемішайте, потім перекладіть в підготовлену форму. Випікайте 45 хвилин при температурі 180 градусів.
Зверніть увагу
Гриби вибираєте свіжі, в крайньому випадку свіжозаморожені. Відмінно підійдуть білі гриби, лисички і підосичники.
Корисна порада
Для того щоб картопля вийшов найбільш ароматним, можна додати до нього спеції для картоплі або суміш прованських трав. Але спецій додайте трохи, так як у грибів свій особливий аромат. Зверху запіканку можна посипати сиром за 15 хвилин до готовності. Таким чином, вийде апетитна золотава скоринка.
Статті за темою "Картопля в вині, запечений з грибами"
Оцініть, будь ласка статтю
