Печеня зі свинини і картоплі в горщиках

МИ У СОЦМЕРЕЖАХ -

Один з найпростіших варіантів приготування печені - печеня в горщиках. М`ясо виходить дуже ніжне й ароматне. Таке блюдо відмінно підійде для ситної вечері.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- свинина м`якоть 800 г;
- картопля 8 шт .;
- часник 2 зубчики;
- печериці 400 г;
- цибуля ріпчаста 2 шт .;
- овочевий бульйон 400 мл;
- рослинна олія;
- сіль;
- майонез 200 г;
- сир 100 г;
- гірчиця 1 чайна ложка;
- перець чорний мелений.

Інструкція

М`ясо вимити, обсушити, наріжте кубиками. На сковороді розігрійте олію, обсмажте свинину до напівготовності. У горщики розкладіть шматочки м`яса, посоліть і поперчіть. Змішайте майонез з тертим сиром, гірчицею і меленим перцем. Змастіть приготовленої сумішшю свинину.

Картопля очистіть, вимийте, наріжте кубиками. Обсмажте картопля в сковороді, де готували м`ясо. Потім розкладіть в горщики, змастіть гірчичним соусом. Часник очистіть і пропустіть через прес. Додайте в горщики.

Гриби наріжте тонкими скибочками, цибулю півкільцями. Обсмажте на сковороді. Викладіть в горщики, посоліть. Залийте овочевим бульйоном. Зверху змастіть гірчичним соусом.

Випікайте горщики 40 хвилин при температурі 180 градусів.

Зверніть увагу

Печеня можна готувати також з куркою і яловичиною. М`ясо в будь-якому випадку вийде дуже ніжним і соковитим.

Корисна порада

Прикрасити горщики можна гілочками свіжої петрушки або кропу. Також можна за 15 хвилин до готовності засипати горщики тертим сиром. Таким чином, вийде хрустка скоринка.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!