Як приготувати оригінальне блюдо «матрьошки»
Закуски є невід`ємною частиною святкового і повсякденного столу. Існує велика кількість холодних страв з яєць, кожне з яких відрізняється набором певних інгредієнтів. Приготувавши закуску «Матрьошки», ви відчуєте приємне поєднання грибів і овочів в оригінальному виконанні.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 6 шт. курячих яєць;
- - 2 стручки болгарського перцю;
- - 170 грам будь-шинки;
- - 4 столові ложки вершкового масла;
- - 4 столові ложки будь-яких відварених грибів;
- - 3 столові ложки чорної ікри;
- - 1 невеликий пучок зелені петрушки або кропу;
- - сіль і мелений чорний перець - за смаком.
Інструкція
1
Варять круто яйця, очищають від шкаралупи і дуже акуратно розрізають упоперек. Потім виймають жовтки і розтирають їх з вершковим маслом.
2
Шинку ріжуть маленькими шматочками і додають до жовтків. Гриби і половину зелені подрібнюють, перемішують з масою з шинки і жовтків, додають сіль і спеції і ретельно перемішують.
3
Перець миють в проточній воді, розрізають навпіл і видаляють насіння. Після чого нарізають їх таким чином, щоб вийшли косиночки для майбутніх матрьошок.
4
Половинки яєць наповнюють масою і з`єднують між собою, щоб вийшли матрьошки. З жовтка виготовляють волосся, а з чорних ікринок - ніс і очі. Зверху кладуть косинки з перцю.
5
Закуску викладають на плоску тарілку сервіровки і прикрашають гілочками петрушки і ікрою.
Зверніть увагу
Якщо в приготуванні цієї страви використовувати мариновані гриби, смак вийде більш пікантним.
Корисна порада
Для того щоб відварені яйця добре відділялися від шкаралупи, в воду при варінні додають одну столову ложку з гіркою кухонної солі.
Статті за темою "Як приготувати оригінальне блюдо «матрьошки»"
Оцініть, будь ласка статтю
Ще статті розділу
