ßê ïðèãîòóâàòè ï³êàíòíó çàêóñêó ç áðèíçîþ, îëèâêàìè ³ ïîì³äîðàìè
гçíîìàí³òòÿ ðåöåïò³â ïðèãîòóâàííÿ ð³çíèõ çàêóñîê äîçâîëÿº ãîòóâàòè ñòðàâè ç âåëèêî¿ ð³çíîìàí³òíîñò³ ³íãðå䳺íò³â. Ïðîïîíîâàíèé ðåöåïò ï³êàíòíî¿ çàêóñêè íå çàéìå áàãàòî ÷àñó ïðèãîòóâàííÿ ³ ïîðàäóº ñâî¿ì îðèã³íàëüíèì ñìàêîì.
ϳäáåð³òü ñâ³é ðåöåïò
Âàì çíàäîáèòüñÿ
- - 500 ãðàì áðèíçè;
- - 3 øò. âåëèêèõ ïîì³äîð³â;
- - 1 âåëèêà öèáóëèíà;
- - 3 çóá÷èêè ÷àñíèêó;
- - 1 ïó÷îê çåëåí³ ïåòðóøêè àáî ê³íçè;
- - 1 áàíêà îëèâîê áåç ê³ñòî÷îê;
- - 2 ñòîëîâ³ ëîæêè ñîíÿøíèêîâî¿ î볿;
- - 2 ñòîëîâ³ ëîæêè ëèìîííîãî ñîêó;
- - 3 ñòîëîâ³ ëîæêè áóäü-ÿêîãî êåò÷óïó;
- - 1 ÷àéíà ëîæå÷êà àäæèêè;
- - 1 ñòîëîâà ëîæêà âåðøêîâîãî ìàñëà;
- - 1 ÷àéíà ëîæå÷êà îöòó 3%;
- - ïîëîâèíà ÷àéíî¿ ëîæêè ìàòåðèíêè;
- - ñ³ëü ³ ìåëåíèé ïåðåöü - çà ñìàêîì.
²íñòðóêö³ÿ
1
Ìèþòü òîìàòè ïðîòî÷íîþ âîäîþ, îøïàðþþòü îêðîïîì ³ àêóðàòíî çí³ìàþòü øê³ðêó. Íàð³çàþòü ì`ÿêîòü ó âèãëÿä³ íåâåëèêèõ êóáèê³â.
2
Áðèíçó ð³æóòü òîíåíüêèìè ñêèáî÷êàìè, îáñèïàþòü çâåðõó ìåëåíèì ïåðöåì ³ îáñìàæóþòü íà ðîç³ãð³ò³é ñêîâîðîä³ ç âåðøêîâèì ìàñëîì ïðîòÿãîì øåñòè õâèëèí.
3
Î÷èùàþòü ÷àñíèê, ìèþòü éîãî ³ ïîäð³áíþþòü çà äîïîìîãîþ ñïåö³àëüíîãî ïðåñà. Îëèâêè ð³æóòü òîíêèìè êðóæàëüöÿìè.
4
Ëóê î÷èùàþòü, ìèþòü â ïðîòî÷í³é âîä³, ð³æóòü ê³ëüöÿìè ³ îáñìàæóþòü â î볿 íà ñèëüíîìó ïîëóì`ÿ ïðîòÿãîì ï`ÿòè õâèëèí.
5
Çì³øóþòü ÷àñíèê, ïîì³äîðè ³ îëèâêè. Çàïðàâëÿþòü ¿õ ðîñëèííîþ î볺þ, çáðèçêóþòü çâåðõó ëèìîííèì ñîêîì ³ îöòîì.
6
Ãîòîâó çàêóñêó ñîëÿòü, ïîñèïàþòü ñïåö³ÿìè, àêóðàòíî ïåðåì³øóþòü ³ äàþòü íàñòîÿòèñÿ ïðîòÿãîì ï`ÿòè-ñåìè õâèëèí.
7
Ïåðåä ïîäà÷åþ äî ñòîëó áðèíçó âèêëàäàþòü íà òàð³ëêó ñåðâ³ðîâêè, çâåðõó êëàäóòü ìàñó ç ÷àñíèêó, òîìàò³â ³ îëèâîê ³ çîëîòèñò³ ê³ëüöÿ öèáóë³. Îêðåìî ïåðåì³øóþòü çàçäàëåã³äü ïðèãîòîâëåíèé êåò÷óï ³ àäæèêó ³ ïîëèâàþòü ö³ºþ ñóì³øøþ ãîòîâó ñòðàâó. Çâåðõó ìîæíà ïðèêðàñèòè ã³ëî÷êîþ çåëåí³.
Ñòàòò³ çà òåìîþ "ßê ïðèãîòóâàòè ï³êàíòíó çàêóñêó ç áðèíçîþ, îëèâêàìè ³ ïîì³äîðàìè"
Îö³í³òü, áóäü ëàñêà ñòàòòþ
Ùå ñòàòò³ ðîçä³ëó