Як приготувати кабачки з грибами
Кабачки з грибами - просте в приготуванні блюдо. Його основні інгредієнти - це урожай з присадибних грядок і лісові дари. Це нескладне грибну страву, що поєднує в собі прості, але при цьому корисні продукти, може стати відмінним самостійною стравою або гарніром до м`яса.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 1 кг кабачків;
- - 300 г свіжих грибів;
- - 3 середні цибулини;
- - 2 помідори;
- - 4 столові ложки рослинної олії;
- - 2 столові ложки борошна;
- - 4 столові ложки сметани середньої жирності;
- - 0,5 склянки м`ясного бульйону або води;
- - сіль за смаком;
- - зелень кропу або петрушки (за бажанням).
Інструкція
1
Підготуйте інгредієнти. Кабачки помийте і очистіть від шкірки. Наріжте кружальцями завтовшки близько 0,5 см.
2
Промийте гриби і дрібно наріжте. Для цієї страви можна використовувати будь-які гриби: рижики, маслюки, вовнянки, підберезники і т.д. Якщо ви використовуєте гриби, яким необхідна теплова обробка, тоді спочатку відваріть їх, а потім подрібніть.
3
Почистіть цибулю і дрібно поріжте. Помийте помідори, зніміть з них шкірку і наріжте невеликими шматочками.
4
Отпаніруйте в борошні кільця кабачків і покладіть на сковороду з рослинним маслом для смаження. Прожарте з двох сторін до золотистого кольору.
5
В іншій сковороді з розігрітим рослинним маслом спассеруйте цибулю. Додайте до цибулі нарізаних грибів і прожарьте протягом п`яти хвилин.
6
У сковороду до грибів долийте трохи бульйону або води, додайте сметани, нарізаних помідорів, сіль і проваріть суміш. Залийте нею кабачки, прогрійте все разом на повільному вогні.
7
Подавайте гриби з кабачками в теплому вигляді. Для додання краси страви можете посипати зеленню.
Статті за темою "Як приготувати кабачки з грибами"
Оцініть, будь ласка статтю
Ще статті розділу
