Пісне меню: рулетики з кабачків
Пісні страви можуть бути дуже смачними і різноманітними. Рулетики з кабачків з грибами - відмінна закуска, яку можна приготувати і в будні, і в свята.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 2 кабачка середнього розміру;
- - 400 г свіжих грибів;
- - 1 цибулина;
- - 1 морква;
- - рослинна олія;
- - сіль.
Інструкція
1
Очистіть кабачки. Видаліть середину і наріжте уздовж пластинками товщиною близько 5 мм. Потім відваріть їх в киплячій воді протягом 2-3 хвилин.
2
Підготуйте начинку для рулетиків. Гриби відварити в підсоленій воді, наріжте дрібними шматочками і обсмажте.
Цибулю і моркву очистіть. Лук наріжте, моркву натріть на дрібній тертці. Припустіть цибулю в рослинній олії, поки він не стане прозорим, потім додайте терту моркву і спассеруйте овочі до готовності. Надішліть гриби до обсмаженою овочам, масу перемішайте, накрийте сковороду кришкою і тушкуйте все разом 3-5 хвилин. Посоліть за смаком.
Цибулю і моркву очистіть. Лук наріжте, моркву натріть на дрібній тертці. Припустіть цибулю в рослинній олії, поки він не стане прозорим, потім додайте терту моркву і спассеруйте овочі до готовності. Надішліть гриби до обсмаженою овочам, масу перемішайте, накрийте сковороду кришкою і тушкуйте все разом 3-5 хвилин. Посоліть за смаком.
3
На кожну пластинку відвареного кабачка покладіть по одній ложці начинки, розподіліть по поверхні рівномірно і скачайте рулетом. Краї кабачка скріпіть зубочисткою або шпажкою.
4
Рулетики викладіть на плоску тарілку. Прикрасьте блюдо Зеленню, помідорами чері та оливками.
Статті за темою "Пісне меню: рулетики з кабачків"
Оцініть, будь ласка статтю
Ще статті розділу