Як приготувати млинцеві мафіни з шоколадом і цукровою глазур`ю

МИ У СОЦМЕРЕЖАХ -

Ці мафіни робляться на тесті, яке дуже нагадує млинцеве! Чи не хочете поекспериментувати? Вийде смачно, адже ми додамо в начинку хрусткі шматочки шоколаду і прикрасимо кекси цукровою глазур`ю з кленовим сиропом!

Як приготувати млинцеві мафіни з шоколадом і цукровою глазур`ю

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

На 12 порцій:
- 3 ст.л. кленового сиропу;
- 1/3 ч.л. кориці;
- 0,5 склянки борошна;
- 1/3 склянки сколотин;
- 0,5 ч.л. розпушувача;
- 1 ст.л. цукру;
- 0,5 склянки цукрової пудри;
- 1 ст.л. розтопленого вершкового масла;
- 1/3 ч.л. соди;
- дрібка солі;
- 1/3 склянки шоколадних чіпсів;
- 1 маленьке яйце.

Інструкція

У миску просіяти борошно і змішати її з содою і розпушувачем, корицею, щіпкою солі і цукром.

Духова шафа розігріти до температури 165 градусів. Підготувати маленькі формочки для мафінів, вистелив їх спеціальними манжетами з пекарської папери.

Окремо, як це завжди слід робити для мафінів, змішати всі рідкі складові тесту: сколотини, невелике яйце, розтоплене і трохи охолоджене масло, ложку кленового сиропу.

Влити суміш рідких інгредієнтів в суміш сухих. Додати шоколадні чіпси. Якщо у вас їх немає, то просто дрібно порубати шоколад ножем (або навіть просто потерти на крупній тертці). Швидко перемішати. Пам`ятайте, що довгий вимішування завжди псує мафіни, роблячи їх "гумовими".

Заповнити формочки тестом. Зверху можна ще злегка розсипати шматочки шоколаду. Відправити в розігріту піч приблизно на 9 хвилин. Дістати і остудити.

У цей час змішати 2 ст.л. кленового сиропу з цукровою пудрою. Ретельно розтерти з допомогою міксера.

Кожен охололи маффин обмакиваем в глазур і викладаємо на тарілку сервіровки. Ось і все, можна подавати на стіл!

Увага, тільки СЬОГОДНІ!