Як спекти шоколадні тістечка з горіхами
Ці тістечка з товстим шаром шоколаду чимось нагадують кекси, але більш ніжні і повітряні.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- тістечка:
- - 190 г борошна;
- - 1,5 ч.л. розпушувача;
- - 100 г темного шоколаду;
- - 100 г вершкового масла;
- - 3 яйця;
- - 150 г волоських горіхів.
- глазур:
- - 200 г темного шоколаду;
- - 60 г вершкового масла;
- - 100 мл молока.
Інструкція
1
Духова шафа розігріти до температури 190 градусів. Форму змастити маслом і присипати борошном.
2
Волоські горіхи крупно порубати ножем.
3
Шоколад наламати на шматочки, з`єднати з маслом і розтопити на водяній бані. Остудити до кімнатної температури.
4
Окремо збити цукор з яйцями протягом 5-7 хвилин на високих оборотах. Борошно окремо просіяти з розпушувачем і в два етапи додати до яєць, перевівши міксер на середню швидкість.
5
Додати остуджений шоколад до решти інгредієнтів і перемішати до однорідної консистенції. Всипати горіхи і перемішати, щоб вони рівномірно розподілилися. Викласти тісто у форму і відправити в гарячу духовку приблизно на 45 хвилин.
6
Для глазурі шоколад поламати на шматочки і підігріти з молоком на водяній бані, поки шоколад на розчиниться. Масло порубати на шматочки і додати до шоколадної суміші. Перемішати все до однорідності.
7
Трохи остудити глазур і покрити нею остиглий корж, не виймаючи з форми. За бажанням можна прикрасити половинками волоських горіхів і прибрати в холодильник на кілька годин, щоб глазур застигла. Нарізати на порції і подавати.
Статті за темою "Як спекти шоколадні тістечка з горіхами"
Оцініть, будь ласка статтю
Ще статті розділу
