Як приготувати шоколадні смачні мафіни
Маффіни - це маленькі, витончені кекси. Вони випікаються в спеціальних формочках об`ємом приблизно 100 мл.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - шоколад - 200 г,
- - молоко - 200 мл,
- - цукор - 100 г,
- - борошно - 400 г,
- - вершкове масло - 75 г,
- - яйце - 2 шт.,
- - какао-порошок - 1 чайна ложка,
- - розпушувач - 2 чайні ложки,
- - ванільний цукор - 1 чайна ложка.
Інструкція
1
Беремо ємність, в якій будемо перемішувати заздалегідь просіяне борошно, цукор, сіль і ванільний цукор.
2
Плитку шоколаду подрібнюємо ножем або натираємо на тертці, додаємо розтоплене вершкове масло і какао-порошок. Все перемішуємо, ставимо на водяну баню і тримаємо до тих пір, поки шоколадна суміш стане розтопленої і тягучою.
3
Молоко (кімнатної температури) збиваємо з яйцями і додаємо до теплої маси шоколадної суміші.
4
В отриману шоколадну масу додаємо суміш з борошна, цукру і солі.
5
Формочки для мафінів змащуємо рослинним маслом і наповнюємо лише на 3/4 від всього обсягу. Змащуємо мафіни яйцем і випікаємо в духовці при температурі 180 ° С протягом 30-35 хвилин.
6
Готовність перевіряємо зубочисткою, потім мафіни необхідно остудити, не дістаючи з формочок, і посипати цукровою пудрою. Шоколадні мафіни готові.
Корисна порада
При наповненні формочок тестом для маффінів можна додати горіхи і родзинки, а після випікати.
Статті за темою "Як приготувати шоколадні смачні мафіни"
Оцініть, будь ласка статтю
