Як варити гречку
Як можна смачно приготувати гречку? Багато вважатимуть це питання дивним, адже вважається, що продукт цей зіпсувати складно або навіть неможливо. Але все одно у одних господинь гречка виходить розварена, а у інших розсипчаста і апетитна. Ми розберемося, як потрібно правильно готувати цю страву.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - каструля;
- - друшляк;
- - вода;
- - гречка;
- - сіль.
Інструкція
1
Відміряйте необхідну кількість гречки за допомогою склянки. Врахуйте, що даний обсяг збільшиться мінімум удвічі при варінні.
2
Так як в гречці трапляються різного роду каміння та інше сміття, необхідно її перебрати. Після помістіть продукт в друшляк і промийте під проточною водою. У тому випадку, якщо друшляка немає, скористайтеся звичайною каструлею.
3
Настала пора підготувати воду. У каструлю треба налити такий її обсяг, який би перевищував обсяг гречки в два рази. Помістіть каструлю на вогонь і доведіть до кипіння, трохи підсолити. Не переборщити з сіллю.
4
Гречку засипте в воду і дочекайтеся, щоб вона знову закипіла. Під час варіння зніміть піну ложкою, потім поставте вогонь на мінімум, накрийте каструлю з допомогою кришки і варіть до готовності. Коли частина води википить, а частина вбереться в гречку, приготування можна вважати закінченим. Також перевіряти готовність можна за допомогою ложки. Проведіть нею по дну каструлі, якщо каша прилипає, значить страва готова.
Зверніть увагу
Гречку перебирайте ретельно, так як попадаються іноді дрібні камені можуть стати серйозною загрозою для зубів. Ближче до кінця готування важливо стежити за процесом, щоб крупа ні в якому разі не пригоріла.
Корисна порада
Щоб їжа була смачніше, можете додати в кашу вершкове масло, зелень або смажену цибулю. Зверніть увагу, що даний вид крупи не потребує великої кількості солі. Після готування можна на 20 хвилин укутати каструлю в рушник, щоб каша була м`якшою.
Статті за темою "Як варити гречку"
Оцініть, будь ласка статтю
