Запечені в паніровці кабачки
Запечені кабачки - це просте блюдо, готується воно швидко. Охолоджені кабачки теж смачні, але після охолодження панірування вже не буде хрустіти. Краще їх довго не запікати, вони повинні трохи похрускує і залишатися соковитими.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 3 кабачка або цукіні;
- - 120 г панірувальних сухарів;
- - 100 г твердого сиру;
- - 2 яйця;
- - 3 зубчики часнику;
- - щіпка італійських трав, сіль, чорний перець, олія рослинна.
Інструкція
1
Обмийте кабачки, витріть, поріжте пластинками товщиною приблизно по 1,5 см, потім брусочками. Якщо у кабачків товста шкірка, очистіть їх попередньо.
2
Вбийте в миску два яйця, додайте подрібнений зубчик часнику, збийте виделкою. При бажанні часникову кашку можете розтерти з дрібкою солі. Сир потріть на дрібній тертці, ніж він буде дрібніше, тим краще стане прилипати до кабачковим брусочками.
3
Окремо змішайте панірувальні сухарі з травами, сіллю, перцем, тертим сиром, перемішайте, щоб вийшла однорідна маса.
4
Застеліть деко пергаментним папером, змастіть її невеликою кількістю рослинного масла. Брусочки кабачків умочіть в яйці, струсіть зайве, з усіх боків занурте в паніровці, викладіть на деко в один шар. Зверху збризніть оливковим маслом. Помістіть деко на найвищу полицю духовки, прогрітій до 200 градусів.
5
Готуйте кабачки 10-15 хвилин, після цього подавайте їх відразу на стіл.
Статті за темою "Запечені в паніровці кабачки"
Оцініть, будь ласка статтю
Ще статті розділу
