Кабачки «пеньки», запечені з фаршем
Кабачки «Пеньки», запечені з фаршем - це смачне і поживне блюдо з молодих кабачків, овочів, обсмаженого фаршу, з додавання сметани. Кабачки можна замінити баклажанами.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 700 грам кабачків;
- - 1 ст.л. томатної пасти;
- - 100 грам цибулі;
- - 200 грам фаршу;
- - 100 г моркви;
- - 6 ст.л. сметани;
- - перець і сіль;
- - рослинна олія.
Інструкція
1
Почистіть і поріжте дрібно цибулю. Почистіть і натріть на дрібній тертці моркву.
2
Обсмажте цибулю на рослинній олії. Додайте моркву обсмажують ще кілька хвилин.
3
Додайте фарш, все перемішайте і смажте приблизно 15 хвилин. Щоб він рівномірно обсмажується, фарш потрібно добре розбити лопаткою.
4
Кабачки очистіть від шкірки, кожен з них розріжте на чотири частини. Виріжте з них м`якоть, не зачіпаючи дна, щоб вийшов стаканчик. Половину дрібно порізаної м`якоті додайте до фаршу.
5
Додайте сметану, томатну пасту. Посоліть, поперчіть, перемішайте, тушкуйте ще кілька хвилин.
6
Поставте стаканчики на деко, кожен начините готовим фаршем. Зверху змастіть сметаною.
7
Поставте в розігріту до 180 градусів духовку, випікайте від 30 до 50 хвилин, за бажанням.
Корисна порада
На стіл подавайте в гарячому вигляді.
Статті за темою "Кабачки «пеньки», запечені з фаршем"
Оцініть, будь ласка статтю
Ще статті розділу
