Кабачки з горіхово-часниковою заправкою
Кабачки найчастіше смажать і їдять просто так. Ми пропонуємо вам приготувати до смажених кабачків горіхово-часникову заправку. Вийде шикарна закуска для святкового застілля, можна подавати в охолодженому вигляді.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- На чотири порції:
- - 1 кг кабачків;
- - півсклянки волоських горіхів;
- - 5 зубчиків часнику;
- - 3 ст. ложки рослинної олії;
- - половина пучка петрушки.
Інструкція
1
Промийте кабачки, поріжте великими шматками. Якщо кабачки молоді, очищати їх не потрібно, а зрілі кабачки очистіть від жорсткої шкірки. Нагрійте в великій сковорідці 2 ст. ложки рослинної олії, обсмажити на ньому кабачки в один шар.
2
Промийте петрушку, дрібно поріжте її. Зелень нам буде потрібно для заправки до кабачків. Очистіть зубчики часнику, порубати ножем або подрібніть в чеснокодавилке. Роздавите качалкою волоські горіхи.
3
Додайте до петрушці, горіхах і часнику 1 ст. ложку рослинного масла, гарненько перемішайте заправку. Ця заправка підходить до багатьох салатів, які готуються з овочів, так що можете взяти рецепт заправки на замітку.
4
Змішайте смажені кабачки з заправкою, обережно перемішайте. Кабачки з горіхово-часниковою заправкою готові - подавайте відразу або складіть закуску в герметичний контейнер, зберігайте в холодильнику не більше 3 днів.
Статті за темою "Кабачки з горіхово-часниковою заправкою"
Оцініть, будь ласка статтю
